Autore: Giulia Zicconi

Supply Chain Senior Consultant – DIGIX PLUS

Emanuele Cottonaro è Senior Business Analyst con circa 15 anni di esperienza in progetti di implementazione e trasformazione digitale per società nazionali e internazionali operanti in molteplici settori industriali tra cui Agroalimentare e Beni di Consumo. Le competenze riguardano principalmente le aree procurement, supply chain e warehouse management. In qualità di Team Leader, negli ultimi anni ha condotto progetti utilizzando le tecnologie più innovative di SAP, Google e ARXivar.

Head of Marketing and Trade Marketing – ITALPIZZA

Marco Repezza, nato a Sondrio, ma di adozione bolognese, ha conseguito la laurea in Economia Aziendale presso l’Alma Mater Studiorum di Bologna e un Master specialistico in Visual Merchandising presso l’Università Bocconi di Milano.
Dopo un’esperienza da Business Analyst nel mercato statunitense delle Private Label presso la società internazionale Daymon Inc e in Italia presso Conad scarl e altri retailer nazionali, il suo percorso continua in ambito consulenziale sul Marketing di Prodotto e il Trade Marketing affiancando aziende leader produttrici e di distribuzione di generale e largo consumo, sia food che non.
Tra le sue principali esperienze annovera: Abbott, Altromercato, Bticino, Carrefour, Crai, Danone, De Cecco, Federfarmaco, Franciacorta, Lavazza, Lyreco, L’Oreal, Nestlè, Sonepar, Unigrana, 3M e molte altre.
Dal 2016 opera esclusivamente come Dir. Marketing e Trade Marketing di Italpizza SpA, responsabile del lancio e dello sviluppo del progetto di brand nazionale e internazionale.
Ricopre inoltre il ruolo di adjunct Professor di Trade and Retail Marketing e Negoziazione alla Bologna Business School e fa parte del PLMA International Council come esperto di Private Label.

Professore ordinario di Economia e Politica Industriale al Dipartimento di Scienze Economiche e Aziendali – UNIVERSITA’ DI PARMA

Franco MOSCONI (1962) è Professore ordinario di Economia e Politica Industriale al Dipartimento di Scienze Economiche e Aziendali dell’Università di Parma e titolare della «Cattedra Jean Monnet». Insegna sia alle Lauree triennali (in Economia e in Scienze Politiche e Relazioni Internazionali), sia alla Laurea Magistrale in Amministrazione e Direzione Aziendale. E’ docente di European Industrial Policy al Collegio Europeo di Parma.

In precedenza, ha insegnato all’Università di Bologna e all’Università di Ferrara. E’ stato Consigliere economico del Presidente del Consiglio dei Ministri (1996-’98) e Funzionario presso il Gabinetto del Presidente della Commissione europea di Bruxelles (1999-2001).

Si è laureato in Economia e Commercio all’Università di Bologna e si è specializzato alla London School of Economics.

E’ membro del Comitato di Direzione de ‘l’Industria-Rivista di Economia e Politica Industriale’.

E’ editorialista per il Corriere di Bologna, dorso cittadino del Corriere della Sera.

Fra le sue pubblicazioni, si segnalano: The New European Industrial Policy. Global competitiveness and the manufacturing renaissance (Routledge 2015); Il territorio della “meccanica intelligente” (Il Mulino 2020, a cura di, in collaborazione con L. Ciapetti).

Professore associato in Tecnologie Alimentari – UNIVERSITÁ DI PARMA

Massimiliano Rinaldi è professore associato in Tecnologie Alimentari presso l’Università di Parma. Con un dottorato in Scienze e Tecnologie Alimentari, il prof. Rinaldi ha dedicato la sua carriera a tematiche specifiche della tecnologia alimentare quali la progettazione di prodotti e processi alimentari, con particolare attenzione alla determinazione scientifica dei trattamenti di stabilizzazione microbiologica ed enzimatica.

È responsabile di numerose ricerche e progetti nell’ambito delle tecnologie innovative e dello sviluppo di nuovi prodotti.

È autore di numerose pubblicazioni scientifiche internazionali.

È socio Fondatore e membro del Consiglio di Amministrazione di Società Italiana per l’Innovazione nell’Industria Alimentare (SIIIA), spin-off dell’Università di Parma

Professore ordinario di design e Presidente del Corso di Studio in Design Sostenibile per il Sistema Alimentare -UNIVERSITÀ DI PARMA E POLITECNICO DI TORINO

Professore Ordinario di Design, con doppia affiliazione presso l’Università di Parma e il Politecnico di Torino, nel 2015 fonda l’InnovationDesignLab.

Presidente del Corso di Laurea inter-ateneo in Design Sostenibile per il Sistema Alimentare e Coordinatore del master in Eco Packaging Design.

È responsabile di numerose ricerche nell’ambito del design e della comunicazione

Direttore di Graphicus, progettare la comunicazione, rivista che racconta il mondo della comunicazione coinvolgendo autori di discipline distanti ma connesse.
È autore di numerose pubblicazioni scientifiche; ha pubblicato per Electa (Milano) il volume Design Sostenibile. Oggetti, sistemi e comportamenti, selezionato all’interno della sezione Editoria dell’ADI Design Index e per LetteraVentidue (Siracusa) Il Design è Innovazione Sistemica. 

Direttore Risorse Umane ed Organizzazione – PININFARINA

Dopo un’iniziale attività di praticante procuratore legale sui temi del diritto del lavoro, ho svolto il ruolo di Responsabile del personale di I.C.S.A. SpA, una multinazionale specializzata nella produzione di cuscinetti. Successivamente entro nel Gruppo Pininfarina nel 1994 ricoprendo incarichi di crescente responsabilità fino all’attuale posizione. Sono membro del Board di Pininfarina Deutschland.

Dal 2014 al 2021 sono Presidente AIDP Piemonte e Valle d’Aosta e dal 2014 ad oggi ricopro la carica di Vice Presidente nazionale AIDP. Nel tempo sono stato Membro di Giunta di Federmeccanica, del Comitato Direttivo del Fondo F.A.I.T. (presso l’Unione Industriali di Torino) e tuttora membro dell’Assemblea dei Delegati del Fondo COMETA. Ho al mio attivo varie pubblicazioni (in particolare sui temi delle relazioni industriali e della gestione organizzativa) e dal 2008 sono impegnato come relatore del master in HR presso l’Università di Torino. Faccio parte del Comitato scientifico del Master in Organizzazione e Sviluppo delle Risorse Umane – Università degli Studi di Torino e sono membro del Comitato Tecnico Scientifico (per iniziative post laurea sui temi delle Neuroscienze e della psicologia del lavoro) presso la facoltà di Psicologia IUSTO di Torino. Dal 2017 al 2020 faccio parte del Gruppo Tecnico Welfare presso Confindustria Roma e dal 2019 membro del Consiglio Generale AMMA di Torino. Attualmente sono molto focalizzato sui temi della diversity ed inclusion, portando l’Azienda alla certificazione sulla parità di genere nel corso del 2023.

General Manager – DALTER FOOD

Andrea Guidi ha oltre 30 anni di esperienza in aziende leader di mercato principalmente nel settore alimentare (Fiorucci,Barilla, Nutkao, Acetum, DalterFood Group).

Dopo aver acquisito livelli di responsabilità crescenti in ambito Marketing e Vendite, ha ricoperto la carica di Direttore Generale in diverse aziende del Gruppo Barilla in Europa.  Da luglio 2010 a novembre 2019 è stato prima Amministratore Delegato di Nutkao, azienda leader nella produzione di creme spalmabili per il mondo B2B e consumer; e successivamente di Acetum, realtà di riferimento del comparto dell’aceto balsamico.

Da giugno 2021 è Direttore Generale di DalterFood Group, realtà leader del comparto lattiero caseario italiano ed internazionale, con un fatturato di 146M€ nel 2022 e 174 dipendenti nelle 3 sedi produttive in Italia e nelle 2 filiali commerciali in Germania e Regno Unito

General Legal Counsel – SPARCO

Laureata in giurisprudenza dal 2010 ed avvocato dal 2016, dopo una pratica professionale come avvocato, ha intrapreso una carriera aziendale che l’ha condotta ricoprire un ruolo di rilievo come giurista di impresa.

Oggi è General Legal Counsel di Sparco Spa in cui lavora dal 2015.

La sua competenza, dedizione e versatilità contribuiscono alla gestione efficace delle sfide legali aziendali.

Ha approfondito le tematiche ESG ed è alla sua seconda pubblicazione in materia.

Amministratore Delegato e Direttore Tecnico – LAICA

50 anni, Fabio Saini si è laureato in ingegneria informatica al Politecnico di Milano nel 2000 e dal giorno successivo ha iniziato a lavorare a tempo pieno presso la LAICA SPA, un’azienda dolciaria di Arona fondata da suo padre, insieme ai suoi fratelli Andrea e Lucia, con cui condivide la responsabilità della sua conduzione, avendo più nello specifico il ruolo di direttore tecnico. È quindi responsabile degli investimenti, dell’efficientamento, della manutenzione, degli approvvigionamenti delle materie prime, dell’informatizzazione, della gestione energetica oltre ad essere appassionato e coinvolto nella conduzione del personale. In questi oltre 20 anni di lavoro, insieme al fondamentale contributo dei nostri collaboratori, hanno lavorato intensamente per far crescere l’azienda sotto tutti gli aspetti: economici, tecnici, qualitativi e quantitativi, con un’attenzione crescente per la sostenibilità in tutte le sue dimensioni. Hanno a cuore la piena soddisfazione e la felicità dei nostri collaboratori e più in generale di tutti i nostri stakeholders, come ben espresso dal nostro purpose: “We work for your happiness since 1946” . Oggi LAICA è in di  grado di produrre 5 milioni di cioccolatini al giorno, fatti con cura e passione ed è ormai diventata una grande azienda, con oltre 300 collaboratori nei periodi di maggiore intensità lavorativa e un fatturato nel 2023 di 75 milioni di euro.

Direttore Marketing – GENERALE CONSERVE

Simona Mesciulam è laureata in Economia e Commercio all’Università degli Studi di Genova.

Inizia come Product Manager nel Marketing dei beni di largo consumo in NESTLÈ Italiana Spa, divisione Buitoni; passa poi ad una primaria agenzia di Comunicazione per approdare nel 2004 in Generale Conserve Spa, gruppo di cui oggi è Direttore Marketing e Comunicazione, funzione che è stata progressivamente estesa e che oggi comprende anche Corporate Social Responsability, Trade Marketing e Export, aree di cui ha la responsabilità.

Simona è membro dal 2015 di CSR Manager Network e membro della Commissione per il premio Comunicazione Oscar di Bilancio FERPI 2020, 2021, 2023.